从江县市场监管局组织生产销售企业开展落实食品安全“两个责任”培训

为全面提高食品生产经营者履行食品安全主体责任的能力，3月3日，从江县市场监管局组织辖区内食品生产、销售企业开展落实食品安全“两个责任”知识培训会，全县26家企业负责人及食品安全管理员参加培训。

会上组织学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对企业主体责任、食品安全管理员职责等重要内容进行了详细的解读。会议要求，各企业要采取有效措施，建立食品生产经营企业食品安全风险防控动态管理机制，加强重点环节管理。制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。实现隐患风险早排查、早防范，着力提升源头治理成效。进一步明确了食品安全总监、食品安全员的岗位职责，协助企业负责人做好食品安全管理工作，建立健全食品安全属地责任和企业主体责任的长效管理机制。

下一步，从江县市场监管局将持续加强食品安全“两个责任”工作落实力度，扎实推动食品安全“两个责任”工作落地见效，促进全县食品安全形势持续稳定。