注
剧毒
可食用
介绍完,有小伙伴说,灰色的不敢吃了,改吃白色的吧!白色野生蘑菇我们更常吃,如石灰菌、伞把菌!可是,你知道吗,在贵州也有许多白色的有毒野生蘑菇,和无毒、常吃的长得非常相似!我们来认识一下吧!
日本红菇
贵州最常见的胃肠炎型白色蘑菇:日本红菇。老百姓们常将其误认为常食用的石灰菌(百姓俗称,颜色为白色的红菇类蘑菇,如下图所示的短柄红菇)而导致中毒,主要导致中毒者恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状。
日本红菇在我省分布广泛,遵义市、铜仁市、黔东南州、黔南州、黔西南州都有报告过中毒事件,但是请注意,其他市州虽然没有日本红菇的中毒报告,不代表该区域无日本红菇的分布。
欧氏鹅膏
再来认识下较危重的急性肾衰竭型白色蘑菇:欧氏鹅膏。误食欧氏鹅膏会出现呕吐、腹泻、腹痛、少尿或无尿等症状,肾功能损害表现为急性肾小管间质肾病。
白色“蘑”王
最后来看看剧毒的急性肝损害型白色“蘑”王:淡红鹅膏、假淡红鹅膏、裂皮鹅膏、致命鹅膏。误食急性肝损害型剧毒鹅膏,除了能让人上吐下泻,更厉害的是可以损害人的肝脏,如不及时治疗,肝肾等都将发生不可逆转性损害,严重时可能会导致死亡!
图丨淡红鹅膏(剧毒)
图丨假淡红鹅膏(剧毒)
图丨裂皮鹅膏(剧毒)
图丨致命鹅膏(剧毒)
可食用
假高大鹅膏(可食)
中华鹅膏(可食)
让我们一起来学习观看视频的吧!!!
视频来源:贵州疾控
温馨提示
进食野生蘑菇数分钟到3天内,如感到任何不适,都要高度怀疑蘑菇中毒,需及时就医。等待救治时,若神志清醒要立即催吐,以减少毒素吸收,若患者昏迷,不要强行向其口内灌水,防止窒息。
民间有许多辨别毒蘑菇的方法,如颜色鲜艳的蘑菇有毒,和大蒜同煮时大蒜变色的蘑菇有毒,有虫啃食的蘑菇无毒等,这些都是没有科学依据的,辨别毒蘑菇没有简单有效的方法。预防野生毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不买、不食!